不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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雲林藝伎咖啡企業送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 宜蘭阿拉比卡咖啡網友推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 嘉義宏都拉斯咖啡企業送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，彰化單品咖啡網友推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 彰化衣索比亞咖啡推薦品牌
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，宜蘭知名咖啡試喝心得 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，新北肯亞咖啡企業贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺南阿里山咖啡推薦品牌
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 高雄浸泡式咖啡贈品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 花蓮冷泡咖啡新年禮盒推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。花蓮單品咖啡禮品推薦
那時郵政和電信還沒分開，就叫郵電局。不僅郵寄信件包裹，征訂報紙雜志，還管著電信業務，其實就是打電話和發電報，那種搖把子電話，如今找到一部就是古董。接線員坐在控制臺前，頭戴耳機，很麻利地將一根插塞插入相應的插孔，喂，總機？我要洞洞拐拐（0077），占線？又插一個插孔，我要狗兩吆狗（9219），謝謝。一旦接通了，等得焦躁不安的顧客，馬上喜滋滋地拿起電話聽筒，扯起嗓門喊，喂，二姨啊，噯，是我。我媽身體呀……只聽得“嘟嘟嘟”，斷線了。嘴里嘟囔一聲，只得再請接線員接上，再慢慢地等待。 那時看接線員著一身郵綠，戴了耳機，神采飛揚的樣子，真神氣，守著那么大一部控制臺，插塞一接通就能將聲音傳達到千萬里以外，感覺太神奇了。每次走過郵電局，總要投過去神往的一瞥。后來當兵了，學的通信，機房里有的是收信機、發信機，從300W到30KW的都有，天天搗鼓，也就不奇怪了。插塞上報廢的尼龍線，便成了小戰士們的鑰匙鏈，時尚得很。 打電報，要按字數收費的，連標點符號也算，真正的字斟句酌，惜墨如金。一般不是大喜就是大悲，迫不得已的重要事情，才舍得打電報的。來了電報，則由郵遞員騎上墨綠的自行車，踩了風火輪一樣飛快地送到客戶手中。 到郵電局寄信是最尋常的了，郵票8分錢一枚，后來漲為20分，再后來是1元。好些年不寫信了，除了公函，如今還有人買郵票、寫信嗎？不過那時寫信、收信可是對外聯絡的重要方式，一封信總要認真地寫好，甚至打了草稿再謄寫在草綠色信箋上，然后塞進信封，貼上郵票，投進墨綠的郵筒，就心中多了一份牽掛。看到郵遞員從眼前騎過，便想到自己那封信應該到了吧，幾時會收到對方的回信呢？聽到“丁零零”的自行車鈴聲，都會感覺親切許多。 鎮上那家小小的郵電局，職工就一家三口，父親干郵政，女兒管電信，母親則負責后勤，搞搞衛生。每天早上，父親都要將前一天晚上收拾好的大郵包送到輪船碼頭，并從輪船上馱回一個大郵包，一路響著清脆的鈴聲，回到局里也就是他們的家。稍事休息，便打開郵包，分揀信件報刊，非常利索。柜臺外面有個木頭柜子，一格一格的是鎮上各單位部門的信箱，投進去就是，自有人來取。寄給鎮上居民或各村村民的，便按鎮、村各自分開，騎上車，送過去就是。不管風吹雨打，酷暑嚴寒，必定要送到的，長年累月，確是辛苦。但看他送信時樂呵呵的神情，特別是誰家有了匯款，他大老遠就開心地喊，拿私章，來匯款了！倒也讓人為他高興。有時，也會停下來歇一歇，接過熟人的一杯茶，略坐一坐，逗逗身邊的孩子，好像家家都熟——也是啊，天天見面，能不熟么？ 女兒也就是那個長辮子的接線員，也是個熱心人。聲音特響亮，脆刮刮的爽利得很，天天對著聽筒喊，練出來了。有時還能聽到她大聲地唱歌，全是最流行的電影插曲，有板有眼的而且聲情并茂，好聽呢。唱著唱著，就唱來了心上人，其時最受歡迎的電影放映員，想到哪個村放電影就到哪個村放，那可是最好的職業，成天吃香的喝辣的不說，什么樣的好電影都是他先看啊，想想都美。許多年后，我安家在城里，還見過已成爺爺奶奶的那一對，他們的兒子開了一家電影城，也算子承父業了。至于郵電局里的接線員，那是早就退出歷史舞臺的職業了，提起打電報，在年輕人眼里就跟久遠的傳說一樣啊。 >>>更多美文：心情隨筆
我在外工作三十余年，每次回到家鄉，與鄉鄰見面，未開口問候，先遞上香煙。鄉鄰們會看看煙牌子說，你在外工作這么多年了，怎么抽這么廉價的煙？我微笑著說，抽習慣了，總覺得這煙好抽。 一次回到家鄉，看見也在外地工作的坤回到了家鄉。坤見到鄉親，也早早遞上了香煙。大家看著坤遞的香煙牌子說，這煙沒見過。大家點燃后吸上一口，都說，這煙真好抽。 坤遞上香煙與相親們交談了幾句便離開了。我看了那香煙的牌子說，這煙我出差時見過，一盒二十元。話剛出口，二十四歲的遠房侄子說，人家坤叔每次回到家鄉發給大家的煙都是每盒價值上百元的，坤叔在外工作那么多年，給大家發一盒二十元的香煙坤叔怕丟不起那人。 不知遠房侄子是隨口一說還是專門說給我聽，我當下覺得胸悶氣短心口被堵，臉一下子也紅了起來，半天說不出話來。 此時，好事的堂哥拿出手機說，我百度一下坤給大家發的這香煙到底價值多少。堂哥邊百度邊說，這煙是軟盒、精品……百度出來了，每條價值一千元整，那么每盒應該是一百元了。 說實話，隨著工資的增長，我從最初回到家鄉給鄉鄰們發的每盒價值五元的香煙到今天發的每盒價值十五元的香煙，就這樣，見人就發煙，也覺得自己經濟上著實承擔不起。坤如此大方豪氣，讓我羞愧萬分。 幾天后，我去火車站要返回我所在的城市時，正好遇到了坤和妻子也要返城。坤向妻子介紹了我，坤的妻子說，你也在外地工作呀，你們家鄉的人怎么這么不理解人，坤帶我第一次回到家鄉時，拿出平常抽的香煙遞給鄉鄰，鄉鄰說一個在外地工作的人，不大方不豪氣，用這么廉價的香煙招待大家。還有人說，這煙太平常太廉價，不抽。從次，坤為了面子，每次回家鄉都要打腫臉裝胖子，買上高價香煙。因經濟上著實承擔不起，原本每年探親回家鄉一次，也只好改成兩三年回一次了。 人情世故是我們日常生活中為人處世的方法與智慧，對此，曹雪芹在紅樓夢中有一句詩很是經典：“世事洞明皆學問，人情練達即文章。”人與人間的人情往來，有時需要用金錢來表達，但是一分錢也是愛，實在無須計較其中錢之多少，若只一味看重于此，且為了虛榮而變成自身負擔，那么人與人間也便會只剩下世故，丟了人情，自是得不償失的。本分本身不丟人，做好自己的本分便是了，不必去理會太多。 >>>更多美文：現代散文
石磨，是南、北方人皆用的工具，小的一副近百斤，大的更重。磨，有人推磨、驢拉磨，沒有磨的勞作，生活就缺少一部份。 當下，磨己成為歷史，但艱辛的歲月是始終難以忘懷的回憶。我記得小時候，我爺爺、奶奶和母親每天起早貪黑推拉石磨磨豆腐。 俗話說:世上三事苦，撐船、打鐵、磨豆腐。我家祖父母和母親為了生活曾磨豆腐多年，做成的豆制品靠肩挑、手提沿周邊村莊叫賣，雖苦，但在那食品匱乏、交通不便、經濟又不富裕的年代，倒也挺受百姓喜歡，自家也有利可圖，下腳料還可以養豬。 當今，豆制品雖豐富，但比起那時的綠色、環保、衛生，不由地讓人懷念…… >>>更多美文：心情隨筆
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